发布时间：2026-04-02 09:24 编辑：网络中心 浏览量：
培养目标
本专业坚守“服务为宗旨、就业为导向”定位，面向粤西及珠三角区域旅游餐饮、高星级酒店等领域，培养思政坚定、德智体美劳全面发展，具备良好职业道德与人文素养的高素质技术技能人才。学生将系统掌握现代烹饪技艺、营养分析、餐饮管理核心知识，锤炼菜品创新与营养配餐能力，厚植敬业精神与工匠精神，可胜任中西餐烹饪、营养配餐等一线岗位。毕业生经3-5年成长，有望成为餐饮机构技术骨干或厨房管理人才。
主要课程
核心课程紧扣岗位需求，包括中国烹饪概论、粤式风味点心制作、烧卤工艺与风味菜肴制作、烹饪营养学、营养配餐与膳食设计、果酱画制作技术等，夯实专业根基。
就业方向
毕业生主要服务于高星级酒店、社会餐饮及健康管理机构，可担任中西式烹调师、面点师；在企事业单位食堂或团膳机构任营养配餐师、膳食管理员；亦可胜任菜品研发、菜单设计及餐饮部主管等职务，助力餐饮行业提质发展。
广东省教育厅
茂名市人民政府
茂名市教育局
联系我们
地址：广东省茂名市西城西路9号
邮箱：gmnlzy@163.com
电话：0668-2338808（招生就业部）
0668-2338188（党政办公室）
教育收费咨询电话：0668-2338678
投诉举报电话：0668-2338908
（邮箱：nlxyjjsj@163.com）
学院官微
版权所有：Copyright@广东茂名农林科技职业学院 备案号：粤ICP备18085157
