为切实保障师生食品安全，提升食堂卫生管理水平，近日，学校党委书记林业强，学校党委副书记、校长董艳清等校领导带队深入学校食堂，对食堂安全情况进行全面细致检查，以实际行动守护师生“舌尖上的安全”。

林业强重点检查了餐具消毒环节，现场查看消毒设备运行状态，并随机抽检已消毒餐具，仔细询问消毒流程和频次。随后，林业强与食堂工作人员深入交流，了解食品加工制作过程中的具体操作规范和安全保障措施。针对检查中发现的部分卫生死角清理不及时问题，林业强书记要求后勤管理部门立即整改，加强日常清洁维护工作，定期对食堂环境卫生进行全面检查和整治，为师生营造干净、整洁、舒适的用餐环境。

（图1：学校党委书记林业强走进食堂开展检查工作）

董艳清对食堂卫生管理工作的落实情况进行监督检查。她认真查阅了食堂卫生监管记录、员工健康档案以及问题整改台账，对食堂卫生管理工作的规范化、制度化给予认可。同时，董艳清强调，对于食品安全管理工作中的不作为、慢作为等行为会严肃问责，确保各项食品安全措施落到实处。

（图2：学校党委副书记、校长董艳清对食堂卫生进行监督检查）

学校副校长吴松、纪委书记刘育兰深入食材储存仓库，仔细查看各类食材的储存条件、保质期及进货台账，指出要进一步加强对冷藏冷冻设备温度的实时监测，确保食材新鲜安全。在食品加工操作间，详细了解了刀具、砧板的使用与消毒流程，强调要严格执行生熟分开原则，防止交叉污染。

（图3：学校副校长吴松、纪委书记刘育兰深入食堂检查）

此次校领导分别带队深入食堂检查，充分体现了学校对食品安全工作的高度重视。下一步，学校将持续加大对食堂的监管力度，严格执行食品安全相关规定，不断提升食堂卫生管理水平，为师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。

(撰稿：苏思宁 摄影：巫家林 审稿：吕尚廷、冯胜宇、陈敏华 审核：吴礼荣 签发：陈列)